第18章 第 18 章(1 / 1)
越春寒家里吃饭的桌子有两张,外面有一张露天的高桌,一般是春夏或者天气好的时候在外面吃,露天视野开阔,也比较凉爽。
而家里还有一张矮脚桌子,适合秋冬的时候放在炕上,不管是过年过节在上面玩牌还是吃东西的都比较方便。
初秋的天有些冷了,越春寒把矮脚桌子搬到炕上,仔细擦干了桌面,又撒了些干面粉在上面,这才让苏栀动手擀面。
可苏栀力气太小,擀了半天也没见面皮舒展开,于是越春寒接过长长的擀面杖,声音清冷:“我来吧。”
越春寒手里的擀面杖比一般擀饺子皮的擀面杖要长不少,几乎有人胳膊长了,压在了柜子最底下,还是苏栀翻箱倒柜找出来的,积攒了不少灰尘,也不知道是越春寒什么时候买的,又在柜子里尘封了多久。
越春寒接过被擀了半天没什么太大变化的面团,往表面撒了点干面粉,长长的擀面杖横着压上去,两只肩膀使劲一起擀压,很快面团有了变化。
那团在苏栀手里怎么都不听话的冷硬面团,在越春寒手里却仿佛非常柔软,苏栀揉着自己擀面饼时被压的通红的掌心,眼睁睁看着越春寒轻而易举地把面团压扁,然后卷起来擀宽,做起来一副得心应手的样子。
她惊讶地抬眼。
越春寒浑身肌肉绷紧,挽起来的袖子上青筋暴起,块块肌肉形状非常漂亮的拱起来,极具力量感。
面团被擀平,但是还不够,得再继续擀压,面饼平铺要有大概铜钱薄厚,而且要受力均匀,不能一面高一面低。
苏栀凑在越春寒身旁时不时地检查几下,给他的面饼上撒干面粉防止粘连。
越春寒到底是力气大,擀面杖卷着面饼,两只手揉搓,前后几下面饼就变得平整起来,他把面饼摊开换个位置如法炮制,很快就大功告成。
圆圆的一张面饼厚度均匀,前后左右都非常一致,且只有铜钱薄厚,擀的非常漂亮。
苏栀忍不住对他投去赞扬的眼神,觉得越春寒这身力气真的是没白长,这身肌肉虽然平时看得是可怕了点,但关键时刻还挺能派上用场的。
苏栀和了一大盆面,擀面的时候切成了两团面,越春寒擀好了一张,还剩下一张没擀,但这次越春寒有了经验,动作起来效率格外高,很快另一张也擀好了。
刚刚擀了半天一张面饼都没擀出来,苏栀都累的气喘吁吁,鼻尖冒汗,而越春寒擀完了两张面饼,却依旧神色如常,看起来表情没有丝毫变化,苏栀不得不感慨,越春寒的体力是真的厉害,力气也实在是大的惊人。
擀好的两张面饼被苏栀叠了起来,她虽然没有手工擀面切面的经验,但总是看过别人做过,是以她有点自信:“接下来就交给我吧!”
苏栀的刀工很不错,她拿刀的姿势一看就是有练过的,手指弯曲着顶在刀身上,避免切手,然后顶着刀身一点点挪动着手腕。
切面条倒不需要太多的刀工,只要能切的平整完好就行,但苏栀怕越甜甜年龄小咬不动宽面,所以尽可能的把面切的细一点。
苏栀的手漂亮,指甲泛着粉色,五指纤细修长,切菜时五指并拢手腕悬空,刀工娴熟到让人眼前一亮。
越春寒望着她,黑瞳深邃,若有所思。
很快苏栀就切好了满满一盖子手擀面,非常的壮观。她往上面撒了点面防止粘连,接着就准备烧柴热锅。
要煮面条啦!
越甜甜太过期待,兴奋的自告奋勇想要帮忙苏栀烧火,只是她年纪小家里两个大人都第一时间劝阻了她这个想法。
越春寒敷衍地递给越甜甜一头大蒜让她去剥,虽然蒜暂时没什么用,但给越甜甜找点活干也是好的,省的她兴奋的一会儿一望,根本静不下心。
苏栀看着他这熟练地敷衍女儿的样子,表情一言难尽。
锅底的柴火燃烧后发出噼啪的响声,火苗浓烈的舔舐着锅底,铁锅受热很快,苏栀舀进去的凉水很快被烧热,锅底开始出现密集的小细泡,小细泡又很快滚成大泡。
烧火的越春寒抬眼望了下,示意苏栀:“可以了。”
苏栀一直站在锅边观察着,她看时间差不多了,一手端着那个高粱米竿做成的盖子,一手用筷子轻轻地挑起一块块擀好的面条将其下入锅内。
面条过水煮熟其实也很快,稍微滚几个开,颜色有所变化,能看出来变得格外深沉,且看起来变得有韧劲,就可以捞出来过凉水了。
凉水的冲洗可以让面条更加弹牙。
不知是不是苏栀的错觉,她最近实在是吃的伙食太差,这素面条捞进凉水里冲凉,她都能隐约闻到那股白面的香味。
外面门口扒蒜的越甜甜更是几乎要流口水,殷切地恳求苏栀:“姨姨面条好了,我撅一小口拌点酱先吃一口行不行呀。”
还没等苏栀拒绝,越春寒扒拉一下炕洞里的木柴,头也没抬就拒绝:“不行,扒你的蒜去。”
“怎么这样,哼,我又没问爸爸你!”越甜甜撅着嘴满怀期待地看向苏栀,恳求道:“姨姨,我就吃一口行不行呀,就一~口。”
她用手比量着一口的大小,馋的口水直流,圆鼓鼓还带着点婴儿肥的小脸上挂满了祈求,双眼圆亮。
越春寒回头看她,气定神闲的开口:“可以,你现在吃多少都行,但等下没肚子吃我们做的面了别后悔就行。”
越甜甜闻言,一张小脸皱巴巴地,思考了半晌还是放弃了,委屈地撅嘴:“呜呜,那好吧,我不吃了……但是,姨姨还有爸爸,你们两个要快一点呀,不然甜甜要饿死了。”
饿死了?应该说是馋死了才对吧。
越春寒瞥她一眼,对她这馋虫的样子感到丢脸。
苏栀倒是没忍住噗嗤一声笑了出来,柔声安抚她:“别急甜甜,姨姨马上就炒卤子。”
“好耶!!”
越甜甜乐的原地乱蹦。
作者有话要说:我也要馋死了,写完半夜想点外卖,救命!
(抹泪)
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