第10章 第 10 章（1 / 1）

张奇乃南湖府人士，家中经营布庄，买卖在当地做得很是不错，身家颇富。这次来白鹿城一是为了陪妻子探亲，二则是想在此开一家新店拓宽生意渠道。

昨日妻子买了两块香皂回来，言说如何如何神奇，张奇还被领着亲试了一番，发现果真如妻子所言，便寻思着带几块回去给亲友作为礼物。

不成想他们今日来到净尘坊一看，店门口乌泱泱的连站脚的地儿都没有，店里的伙计还在扯着嗓子喊：“各位客官莫再排队了，今日的香皂和肥皂已经全部售罄了！”

妻子也不由傻了眼，“这……昨日买的人也不少，但也没像现在这般紧俏哪！”

张奇脑筋一转，上前去悄悄拉了那伙计走到一边，道：“兄台，我本是来白鹿城探亲，过两日便要离开，不知可否请你行个方便匀我一块沉香、一块牡丹香的香皂？我愿以双倍的价格同你买！”

他自己就是做生意的，知道一般开店都会留下一些存货以备不时之需，这伙计但凡稍稍精明些，便可先从存货里调出两块，再等明日一早从售卖的现货里匀回去，便可神不知鬼不觉地净赚一百两！

店伙计一年都赚不到这个数，傻子才不干吧？

谁知那伙计却立即斩钉截铁地拒绝了：“这位客官，实在不是我不愿，而是现在店里的货根本供不上，东家为了让更多的客官能买到香皂本就在限购，而我们这些店内的伙计都是没有购买资质的。”

说罢他指着旁边的酒楼道：“您若接下来两日没时间，不若去咱们东家的酒楼瞧瞧吧，那边今日送香皂呢！”

张奇转过头，一眼便看到了酒楼入木三分的门匾：百味轩。

而左右两边的门联字迹也是苍劲有力，一看就是出自名家之手。

调来百味成奇味，汇聚千家创名家。[1]

大有睥睨天下酒楼之意，让张奇不禁惊叹于写出此联之人的气魄和文采。

张奇妻子开口道：“夫君，这正是今日我要带你去吃的酒楼哩！君儿这几日尤其喜欢这家的肉夹馍。”

他领着妻儿提步往酒楼去，刚走到门口，店门左右站着的四个小厮便冲着他们一齐躬身问候：“欢迎光临！”

张奇起先有些不明就里，可心中却不由生出一种自己倍受重视，在对方心里就是贵客临门的感觉，顿时理解了店家这番安排的用意。

与此同时，从店内迎出来一个伙计，热情地领着他们继续往里走。

张奇这才看清整个大厅格局。

只见大厅内，所有桌椅都是统一的胡桃色，使得本就宽敞的大厅更显亮堂。所有座席桌椅摆放井井有条，桌上的餐具也是整整齐齐，令人看下来便觉得整洁舒适。

二楼的格局与大厅相仿，只是多了一些命名雅致的包间，店内伙计上菜开关门间，隐约能看到里面坐着一些文人在谈论诗文时政。

包间已经全部坐满，张奇随手要了个靠窗的座位和妻儿坐下。

不远处摆放着一块面积颇大的石盘，石盘四周用青竹半挡，一名身着白色对襟齐腰襦裙的琴师，正坐在石盘中心的石椅之上弹琴。偶尔还有白色的烟雾从她脚底升起，令人觉得仿佛置身仙境。

引路的伙计利索恭敬地给张奇及妻儿倒上茶水，然后面带微笑地开口道：“几位客官，本店点菜与别处不同。”

说着，他拿起桌上的竹筒，向张奇一家介绍道：“这竹筒内有数十张竹牌，正面是菜名和价格，背面则是您们所坐这一桌的编号，您几位只需要看好菜品，把竹牌交给小的即可。待最后用完餐，便取桌上的这个编号竹牌去柜台结账即可。”

张奇内心震动，虽然这只是一个小小的设计，却免去了客人问询菜品的麻烦，也避免了伙计忙中记错的风险。而菜品则更是种类繁多，他经商时走南闯北，自认为对于各地菜式都有所了解，但这百味轩的许多菜式，他竟闻所未闻！

张奇于是和妻儿商议，又仔细询问后才挑了几样选好。

伙计接过竹牌，又补充道：“桌位上方这细绳的末端牵引了您这桌编号的铃铛，您几位用餐期间如有需要，只用拉动细绳，我们马上就会过来。”

待伙计离开，张奇的妻子也忍不住赞道：“这酒楼的东家真是奇思妙想！”

张奇点头称是。

正所谓于细微处见真章，自他们进门伊始，这百味轩不论是环境布局，还是经营巧思，都十分精妙，令人进来用餐便感觉如沐春风、宾至如归。

没过多久，他们所点的菜品便接连被端了上来。

张奇忍不住皱眉发问：“这些菜怎会上的如此快？你们酒楼可是将早就提前煮好的菜重新预热后端上来？那我们现在吃的岂不是残羹冷炙？”

伙计被质疑，也不恼怒，温和解释道：“客官说笑了，您看看这菜的色泽和香味，是残羹冷炙能有的吗？至于做菜的速度，那是本店的机密，小的不方便透露。各位只管先尝尝，如对菜式有任何不满，包管退换！”

张奇也不是刻意发作，只是实在觉得匪夷所思。

需知不管是陶釜还是铜鼎，做菜的速度都是极慢的，毕竟器具预热就需许久。

可正如伙计所说，桌上摆放的这些菜，香气喷鼻，色泽油亮饱满，哪里像剩菜冷饭重做？

张奇夹了一筷子红烧鱼，细细咀嚼过后只觉得肉质鲜美，入口即化，那种鲜嫩咸香之味，简直回味无穷！于是赶紧招呼妻儿用餐。

一家人一边吃一边交口称赞，便是素来挑嘴的孩子都直吃得肚皮滚圆还不愿意放下筷子。

张奇笑道：“这可如何是好？都道由奢入俭难，吃过今天这顿，日后再去吃其他酒楼，岂不都觉得食之无味了！”

旁边妻子也附和：“夫君所言甚是，你看君儿平日里那般挑嘴，现下竟吃撑了！这几日只要有竹签都是半价，咱们过些天便要回南湖，这几天多带些亲朋过来尝尝鲜也好呀。”

张奇：“夫人所想和我不谋而合，离开白鹿城之前，我可得先把这百味轩的菜式尽尝一遍才行！”

听着悦耳的琴声消了会食，张奇一家人来到柜台结账。

徐掌柜满脸堆笑：“客官有竹签在身，这顿半价，承惠四两七钱，不止您几位今日用餐可还愉快？”

张奇心中计算，全价是十两银子，虽然比其他酒楼的价格高上些许，但是百味轩不论服务、环境、菜式，都遥遥领先，这样一比较，便显得着实公道了。

得到肯定的答复，徐掌柜紧接着说道：“本店重新开张，为了感谢各位客官的青睐，现在只需预存一百两银子，就可以成为本店的“黄”字号会员，赠送肥皂三块；预存两百两银子，可以成为“玄”字号会员，所有消费9折结算，赠送中档香皂一块；预存五百两银子，可以成为“地”字号会员，所有消费8折结算，赠送高档香皂一块；预留一千两银子，可以成为“天”字号会员，所有消费7折结算，赠送高档香皂三块，并享受在酒楼预定席位和雅间的权利。预存后，您们今后来百味轩消费，直接从中扣除便可。”

徐丰说着，从柜台里掏出一块玉牌，放到张奇面前，细细介绍。

“为了防止混乱，每个客户，我们都会在玉牌上刻上名字和专属数字印记。客官和亲友下次来百味轩用餐，只需要带着玉牌，或者同时报对名字和数印即可，每次餐毕，我们都会仔细同您核对清楚剩余款项。”

张奇听完徐掌柜这一通话，赞叹想法新奇之余，内心也是蠢蠢欲动。

毕竟他已经基本确定会在白鹿城开店，以后在这边的应酬也会多起来，如有万一，今后招待亲友，来这里也是不二之选。

既然总要花用，那便不如趁着现在有可观的折扣和赠礼多存上一些了！

于是张奇转头和妻子商量一番，决定暂时先办个“地”字号会员。

店内有专人请他们去到一个雅间等候，等玉牌雕刻完毕，徐丰亲自将人送到门口，另派了几人随张奇回家去取银两。

他回到柜台里，看着酒楼里宾客如云，一边暗叹王爷真是经商好手段，一边美滋滋地翻着今日记录顾客预存银两的账本，正畅想着酒楼将来的盛景，忽然听到门口传来一阵喧哗——

“真是好大的狗胆！钱家公子特地领众公子来贺百味轩重新开张，竟被你们这群不长眼的东西拒之门外！你们难道不知我们钱公子和王爷亲如兄弟、感情深厚吗？！”