第14章 第 14 章（1 / 1）

直播间评论区依旧热闹到不行。

【听主播说了这么多，为什么我感觉有一种她说的好有道理感觉。】

【呜呜呜，就算此时她说我是个垃圾的，但是我觉得她说的超对！】

【呜呜呜，我也是，明明昨天我还去尝过，还觉得很好吃呢。】

【完蛋了，听主播这么一说，我的食欲完全没有了。】

【礼貌插一句嘴，这种酸菜店，本来就是商业性质的鱼类饭店。本来作用就是给个想吃酸菜鱼的顾客一点便利，鱼肉汤底无所谓，味道好不好吃才是最重要的吧。】

【楼上，你没听到主播说，鱼腥过浓了吗？其实，这已经算是影响口感了。】

【可是主播也说了，佐料加重的话，可以很好的盖住这种鱼腥味。】

【我们是来吃味道的，又不是吃鱼的，想要吃鱼的味道，自己在家里做多好啊，纯正还健康。】

【楼上+1，我们又不是皇帝，要求可不用这么高，觉得好吃就行，有没有鱼腥味，肉质内有没有渣子不重要。】

“为什么不重要？”不知何时看到直播间弹幕的苏玖一反问了句。

“美食对于所有人来说都不应该仅仅是填饱肚子，而是要成为一种享受，要让人觉得按时吃饭不再是一种负累，”苏玖一平静地说，“生命本就是苦的，一日三餐，如果都糊弄过去，人生还有什么盼头？”

这绝对是一个对食物有着高级热爱的人才能说出来的话。

直播间不自觉安静了下去。

过了许久，评论区才再次缓缓飘起一个评论。

一个不知道何时挂上粉丝灯牌的在线观众发问：【主播，请问你觉得什么样的食物，才算得上是正宗美食？】

苏玖一想也不想，直截了当的回答：“能够充分发挥每一种食材自身味道的食物。”

在她眼里。

每一种食材都有它与生俱来的味道的，而作为烹饪人，重要的不是改变它，而且尊重且循迹它的特点。

像花椒，它是辛辣的；像西红柿，它是酸甜的……

每一道菜肴的烹制，都应该遵循其本身的特点，充分发挥其本身的味道。

让放在锅中相互翻炒的食材相互交融，相辅相成。

再辅之厨师熟练的烹制技艺，才是真正的美食。

否则，制作出来的食物，不是美食，而是一种由多种调味品制造出来的佐料。

苏玖一沉默了一会儿，像是觉得自己忠了一辈子的信仰，遭受到了亵渎。

像是在泄愤，她的下巴微扬，目光严肃又郑重。

她死死地盯着镜头，一字一字地说：“拌鞋底都好吃料底，就应该去拌鞋底。”

世界好似静默了好一会儿，一直到苏玖一她们下播，弹幕都没有再蹦出一句话。

“玖一，我们走吧。”自苏玖一解释她为什么不愿意吃这盘菜以后，齐绮也没有继续吃下去的兴致，她建议说。

“你不吃了吗？”苏玖一问，“我看着你还挺喜欢吃的，是因为我刚才说过的话吗？其实你……”

“不是，”齐绮摇摇头说，“我原本想吃的欲望就不怎么大，尤其是还是鱼腥味这么浓的菜。”

“好吧，不吃也行，”苏玖一起身，“我去付款，你等我一会儿。”

齐绮乖巧应下：“好。”

苏玖一付完款，随着齐绮从店里走了出去。

起初，苏玖一还想去隔壁问一下土豆丝的售卖情况，可是刚一出门，她便看到门口排队的顾客已经将店门口围了个水泄不通。

见到苏玖一一直在看隔壁的店，齐绮问：“玖一，怎么了？”

苏玖一漫不经心地回答：“没事，就是看到那家小餐馆生意挺红火的。”

“确实啊。”齐绮回答，“我们刚进去的时候，我也没在店里面见到什么人，我还以为他家店生意不行呢，没想到是我孤陋寡闻了。”

“我也孤陋寡闻了。”苏玖一附和。

“你去那家小餐馆又什么事情吗？”齐绮好奇，问。

“嗯，有点，”苏玖一收回目光，回答，“不过也不是很重要，我们先走吧，改天再去。”

另一边，仅有一位厨师和一位服务员的小餐馆从来没想过自己有一天会有这么多客人。

一边手舞无措，一边又不知道应该如何应对。

“蒋哥，我害怕。”小小的服务员从后厨的窗口向外看了一眼，说。

“不怕不怕哈。”蒋桡目光扫视着外面，头也不回的安慰道。

“蒋哥，我们的土豆丝只有十五盘，根本不够这么多人吃吧。”服务员建议说，“要不蒋哥，剩下的你下厨吧，你可是中级厨师。”

蒋桡一巴掌呼了一下小服务员的后脑勺：“我中级厨师怎么了？你什么时候见过我做出这么好吃的酸辣土豆丝了？”

蒋桡没控制好力道，小服务员捂着后脑勺，委屈巴巴地说：“蒋哥，你没做出来过就没做出来过，你这么理直气壮怎么回事儿？还打我打得这么疼。”

蒋桡瞬间有些理亏，他连忙道歉：“抱歉哈，王，我有些着急了。”

小服务员是第一次见到这样的蒋桡。

以前的他，次次都觉得自己用一年时间就从初级厨师走到中级高级厨师，在厨师界那是相当炸裂的存在。

就算在隔壁处处压一头的情况下，他也觉得是自己怀才不遇，并不是因为自己手艺有问题。

可是这一次，在尝过那个小丫头做的菜以后，他明显自尊心受挫了。

颓废中又有一种无力感。

小服务员提起建议：“蒋哥，我要不要去隔壁把那个小丫头抓过来？现在这会儿，估计她还在吃饭呢。”

“不用，”蒋桡阻止，“一定还有别的办法。”

说完，蒋桡的目光落到角落里的摄像头上。

他立刻吩咐说：“快把找到刚才的监控，发给我。”

小服务员顺着蒋桡的目光看过去，瞬间眸子亮了起来，像是猜到了蒋桡的心思，小服务员立刻说：“好，我现在就去。”

没过几分钟，小服务员便从前台将一部手机带了过来：“蒋哥。”

蒋桡接过手机，随便看了眼清晰度后，他默默松了口气。

幸好当初他谨慎，选了个高清的摄像设备。

以前觉得是浪费，现在觉得真的是一个救命的好东西。

蒋桡对着小服务员吩咐说：“我现在照着刚才厨神的步骤，重新做几盘土豆丝，你先把这几盘土豆丝端出去。”

小服务员：“得嘞。”

说着，他端着菜，一盘一盘的向前厅运送着。

一直到运送到第七盘，小服务员才注意到蒋桡刚才话里的不对劲。

厨神？

一个自诩厨神转世的人，竟然会夸别人是厨神？

太阳从西边出来了吧。

小服务员无奈的笑了下。

说那个小姑娘是厨神，好像也没毛病。

次日，苏玖一早上没课，临近十点才醒的她，缓缓洗漱了一番后，才不紧不慢地挎着包走进锦苑后厨。

锦苑作为速瑭大学最大的食堂，后厨的叔叔阿姨们各自在自己的位置上忙碌着。

各种喊话声此起彼伏。

“老李，菜洗了吗？”

“在洗在洗，催什么！”

“经理，酱油快没有了，我们统一预定的酱油什么时候到啊。”

“快了，今下午，酱油就到了。老张头，今天的菜不新鲜哈，再这样我们食堂不进你的菜了。”

“今天菜色都不怎么怎么好，明天明天一定给您新鲜的！”

……

临近中午 ，食堂乌泱泱吵个不停。

苏玖一没有将他们的谈话内容听进自己的耳朵里，她一边打着哈欠，一边挎着小斜挎包在一众热闹的人群里穿梭着，直至走进一个小铁门，声音才被完全隔绝了出去。

闭门的同时，挂在铁门外面的挂牌晃了几下。

上面中规中矩地写了八个大字——苏家小厨，闲人免入。

屋子里，听到有人进来，正在切菜的三位厨师立刻抬头看过去。

见到是苏玖一，他们像是见到了救世主，立刻惊喜地齐声喊了句：“玖一？”

“嗯，”苏玖一努力提了提兴致，“抱歉，我今天睡过了。”

“没关系，”生怕得罪她，其中一位比较年轻的厨师笑着说，“你能来就行。昨天你没来，我们的菜剩了一大半，很多买过的同学都过来说我们的菜变味了，没有之前的好吃了。”

苏玖一一边穿着围裙，一边说：“你们没说我去上课了吧。”

“没有，”又一位厨师看起来年纪更小，说言辞间也特别有礼貌，他说，“您说这只是您的兼职，不能影响您的正常学习生活，所以我们一个字都没和别人透露。”

“那就行，”苏玖一反应淡淡的，看不出多余的情绪。

她穿好衣服，给手彻底清洗一番后，才带上专用的口罩，走到案台。

她看了眼桌子上早就切好洗净的蔬菜和肉类，吩咐说：“李师傅，麻烦你再切几块五花肉吧，我过会儿想做一个红烧肉。”

被苏玖一唤做李师傅的厨师，名叫李正，是一个四十多岁的男人，他身材中等，看起来十分稳重的样子。

他刚想答应，突然想到什么，他说：“玖一，快到中午了，我们的时间不够吧。”

“距离大规模学生下课，还有两个小时，时间够用。”苏玖一说，“只是麻烦快一些，我们时间很紧张。”

李正没有多问她为什么想做红烧肉，只是很顺应地说：“好。”

幸好他们有提前购入的新鲜五花肉，一整块儿，而且肥瘦相间，正正合适做红烧肉。

李正将新鲜的肉放在自己面前，刚准备下刀，旁边突然想起一阵“呲喇——”的声音。

李正顺眼看过去，苏玖一挺直身子，一手握住锅柄，一手拿着铁勺在各种调料碗里很精准地盛舀着。

她动作娴熟，每一个漫不经心的舀动都像是事先预定好的，干净利索，绝不拖泥带水。

只是，她的上眼皮略略有些无力地耷拉着，俨然一副没睡醒的样子。

很快，在苏玖一的操作下，火舌顺着锅边探出来，像是在试探，又像是在挣扎。

苏玖一并不慌张，凭借着肌肉记忆，随意从一旁舀了一勺水后，将锅子向前面一推，火舌瞬间被掩了下去。

李正看着她毫不慌张的动作，很自然地莞尔笑了下。

他可真的是挖到宝了。