第9章 第 9 章（1 / 1）

苏玖一不是蒋桡请的厨师，蒋桡没有理由限制她离开。

为了留足好印象，在苏玖一离开的时候，蒋桡还特地侧了侧身，让出一条道儿。

“蒋哥蒋哥。”之前那位小服务员风风火火地跑过来。

将刚走到门口的苏玖一迎面撞了个满怀。

见到是苏玖一，小服务员立刻恭恭敬敬地说：“您先走。”

“谢谢。”苏玖一道了句谢后，便离开了后厨。

蒋桡见到小服务不稳重地跑过来，他蹙了蹙眉：“告诉你多少次了，厨房重点，不要瞎跑！”

“是是是，蒋哥，”小服务员努力调匀自己的呼吸，说，“蒋哥，外面的客人点好菜了，现在可以给上了吗？人超级多。”

“点的都有啥啊。”蒋桡穿好围裙，一副准备好的模样。

“酸辣土豆丝。”小服务员说。

蒋桡手上的动作停住：“？”

半响，他问：“没点别的？”

“没有。”小服务员诚实地说。

蒋桡手指僵硬了一瞬，一时间竟有些不知道应该如何缓解尴尬。

蒋桡：“外面一共多少桌要酸辣土豆丝的？”

小服务员自豪地说：“现在我们店里都坐满了，一个空位不剩，一共点单了30盘。外面还有一群人说店里坐不开，他们可以带走。”

蒋桡：……

小服务员没有发觉蒋桡的不对劲，十分满足地说：“现在的顾客可真是体贴。”

体贴？

蒋桡觉得脑壳都要废了。

那位“厨神”只做了15盘酸辣土豆丝，现在店里来的顾客直接翻了倍。

从业这么多年，蒋桡还是第一次觉得顾客多是一件令人头疼的事。

蒋桡叹了口气，问：“小王，你还没收钱吧。”

说起收钱，小服务员满脸自豪，他挑着嗓音说：“收了，一盘菜二十元，加上馒头，每一桌我要了二十一。”

蒋桡两眼一黑，呼吸也不自觉倒吸了一口。

见自家老板有晕倒的倾向，小服务员立马上前扶住他：“蒋哥，蒋哥你怎么了？”

“没事，”蒋桡努力稳住身体，他不打算瞒着小服务员，他说，“刚才那个小丫头，只做了十五份，现在外面的人有点多。”

小服务员天真地说：“她为什么不多做一些？”

为什么不多做？

因为隔壁排队的人一共十五桌，而她做酸辣土豆丝，也只是想把隔壁排队的客人吸引过来，她方便去插队。

蒋桡觉得自己都要哭出来了。

此时，他的很后悔，为什么不烧香拜佛让隔壁的生意更红火一些。

蒋桡没说话，小服务员走到摆放着十五盘酸辣土豆丝的桌子前面，认认真真地数了好几遍。

再三确认是十五盘，没有再多一盘。

“蒋哥，这个小丫头厨艺很厉害吧。”小服务员没头没尾地感叹了一句。

“嗯，”蒋桡并不吝啬自己的夸奖，他说，“至少高级厨师的水平。”

“高级厨师都没有他厉害吧。”小服务员说。

蒋桡不知道他从哪里的出来的结论，问：“你怎么知道？”

“你看着十五盘菜，无论是从盛放位置，还是摞起的高度，都是一致的，”小服务员说，“这种情况要是存在在电脑里，绝对的复制粘贴。”

“就是不知道重量是不是一样了。”说着，好奇的小服务员将一盘又一盘菜放在一旁的称重器上。

只见称重器上很快显示了克重。

第一盘酸辣土豆丝503g。

第二盘酸辣土豆丝500g。

第三盘酸辣土豆丝509g。

……

小服务员接连称了几盘，神奇的是，每一盘重量的差值不超过10。

“蒋哥蒋哥，”小服务员有点不敢相信，他说，“这是一盘一盘称着盛的吗？怎么都差不多重啊。”

蒋桡立刻回想起，他刚进到厨房时，苏玖一的动作。

她明明只是端着盘子，一盘一盘的盛出来。

全程根本没碰过称重器。

所以，每一盘的重量都控制的这么精准，仅仅是凭借着自己的经验？

怎么可能？

她要是真的这么厉害，怎么可能还只是默默无闻的大学生？

蒋桡有些不敢相信，他快步走上前，拿起试吃筷，在苏玖一盛出来的一小盘多余的酸辣土豆丝里夹了一筷子。

唇舌嚼动间，酸酸辣辣的口感伴着土豆原有的清香直冲味蕾。

与平时吃到的酸辣土豆丝不同，这一盘土豆丝更好地发挥出了蔬菜原本的味道，调料相佐，激发清香。

感受到美味在舌尖迸发，蒋桡脑子里已经能构想出厨师做饭的画面了。

浓郁的汁料顺着大火层层渗入进每一根土豆丝里，炒至恰当好处，此时涩软度为最佳。随后称盘冷却，粘稠的汁水挂满土豆丝每一处，随口一咬，土豆的味道裹挟着酸辣的液珠在口里瞬间爆开。

浓香刺鼻、味觉激荡，所有的感官在这一刻达到顶峰。

蒋桡失神地举着筷子，看了看碗底的汤汁。

汤汁厚白，呈粘流状，土豆丝表面泛黄透亮。

不论从香味，还是味道，甚至是食色，都堪称完美。

蒋桡从拜师到自己开店，吃过的酸辣土豆丝不在少数。

多种多样成功的、五花八门失败的，他都尝过，可是每一盘酸辣土豆丝都比不上眼之前这盘。

他敢发誓，眼前这盘酸辣土豆丝，是他吃过最好吃的！

没有之一。

“蒋哥，你怎么了？”见到蒋桡出神，小服务员好奇说，“是不好吃吗？”

“你尝尝。”尚未从震惊中走出来的蒋桡将筷子递给小服务员，说。

小服务员没多客气，他接过蒋桡的筷子，随便夹了一筷子。

还没嚼几口便被震惊住了。

他拼命地用筷子顶指着那盘酸辣土豆丝，激动得都快说不出来话了：“蒋哥蒋哥，好吃！真的好吃，这绝对是我吃过最好吃的土豆丝了！这简直就是土豆丝界的天花版。”

“嗯。”蒋桡没否认。

小服务员想了想，打起商量说：“蒋哥，就十五盘，我可以走个后门给自己留一盘吗？”

说完，好不忘解释一番：“我女朋友活这么大，一定没有吃过这么好吃的酸辣土豆丝，我想带回去给她尝尝。”

“外面的顾客怎么办？”蒋桡说。

“少一盘又没关系，”小服务员说，“反正三十个顾客，十五盘土豆丝本来就不够份的。”

提起这，蒋桡就头疼。

尝过眼前这盘酸辣土豆丝后，不止小服务员想给自己走后门留一盘。

他也想。

可是一想到外面眼巴巴地等着吃饭的顾客，他就有些不忍私吞。

这算是他开业以来，顾客最多的一次。

如果处理好，口碑一定没问题，回头客也绝对少不了。

可是如果处理不好，估计今天就是他的巅峰，后续肯定高不下去。

回头客不见多，他的店依旧有倒闭的风险。

蒋桡长长叹了口气。

难啊！

苏玖一走出后厨的时候，外头的正厅已经坐满了人，抬眼看去，根本看不到一个空位，甚至大门外面还有不少顾客排着队眼巴巴地等着进来。

人群里，根本不知道发生了什么的齐绮夹在中间，一脸不知所措。

见到苏玖一出来，她立刻起身，从人缝里挤出去，她不由得好奇，问：“玖一，这家老板是解锁了什么神秘任务吗？怎么突然来了这么多人？”

苏玖一看着眼前这个水泄不通的小餐馆，也感觉挺莫名其妙的。

先前，她看着店里一个人都没有，她还以为这家店经营不善。

原来，是赶的时间不对。

早知道这家店这么能打，她也不至于亲自下厨削土豆来吸引隔壁的顾客。

现在可倒好，她费力做了十五盘土豆丝，还没等把隔壁的顾客吸引过来呢，这家餐馆的人就满了。

也不知道隔壁门口排队的人进来的话，还有没有位置。

苏玖一看了一圈人，略有些掩盖不住的怨气：“不知道，估计是到饭点了吧。”

齐绮丝毫不怀疑：“也对，饭店嘛，到了饭点人就多。”

说完，齐绮还不忘和苏玖一分享：“刚才等你的时候，不知道哪家餐馆做饭，那香味顺着门缝就钻进来了，香死了！”

“尤其是靠近后厨的位置，香味最浓，”齐绮继续说，“要不是知道厨师去门外抽烟了，我都要怀疑是这家店的厨师在做什么秘密料理。”

苏玖一：……

还真是在做秘密料理，不过不是厨师，是她。

苏玖一本就不喜欢人多，见到人的数量逐渐多到快要失控了，她忙说：“走吧，我们去吃酸菜鱼。”

说着，苏玖一拉着齐绮走了出去。

结果，她们出门口，便看到隔壁酸菜鱼店门口等待的客人已经全都不见了。

反倒这家不起眼的小餐馆门口等待的人逐渐多了起来。

苏玖一：？

这么顺利的吗？

很幸运，苏玖一和齐绮慢慢悠悠踱步到隔壁门口的时候，酸菜鱼店里正有一桌客人离开。

穿着特定黑色工作服的服务员从店里推开门，客气且官方地说了句：“欢迎再次光临。”

待客人走完，她看了看手机的排号器。

说：“21号！”

无人回答。

她继续念道：“22号。”

还是无人回答。

服务员语气里有些不耐烦了，她再次喊了一句：“23号。”

依旧无人回答。

她抬起头，向门外看了一眼。

眼前，除了两个大学生模样的小女生呆愣地看着自己之外，其他人一个没有。

服务员：？

之前排队的那么多人呢。

怎么就剩下这俩了？

服务员无奈，低头问：“请问你们几位？”

苏玖一：“两位。”

“有排号吗？”

苏玖一：“没有。”

服务员无语。

眼前这俩小姑娘还真是幸运。

明明几分钟前还有十几桌等着的，一眨眼的功夫一个人都没了。

这就是老话——赶得早不如赶得巧？

作者有话要说：苏玖一：你知道我为了这份好运快累趴下了吗？：）